Receta par los más atrevidos. :) hmmm....;)

Buenos días hoy os voy a  enseñar una receta super buena de como hacer tortellini con bechamel:

INGREDIENTES:

• Tortellini de queso.
•  Tomate frito.
• 4 quesos.                                                                                                                                     BECHAMEL:
•  1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
•  50 g de mantequilla con sal.
•  110 g de harina.
•  800 ml de leche entera.
•  1/2 cucharadita de sal.
• 1 pellizco de pimienta y otro de nuez moscada.

    BECHAMEL:

Yo voy a hacer la bechamel de cobertura en la Thermomix pero pueden usar cualquier otro tipo de recipiente/electrodoméstico.

1.- Ponga en el vaso de la Thermomix el aceite y la mantequilla. Programe 1minuto 100º velocidad 2.

2.-Abra la tapa e incorpore la harina alrededor de la cuchilla. Programe 2 minutos, 100º, velocidad 1.

3.-Acabado el tiempo programado, incorpore el resto de los ingredientes, mezcle 5 segundos, velocidad 7.

4.-Programe 8 minutos, 100º, velocidad 4.

ELABORACIÓN FINAL:

1.- Coja una bandeja tamaño mediano.

2.- Pongale una capa de tomate a fondo de la bandeja.

3.- Hechele otra capa más de 4 quesos encima del tomate.

4.- Agregue los tortellini previamente hervidos el agua.

5.- Pongale una capa más de 4 quesos.

6.- Agregue la bechamel por encima.

7.- Meta la bandeja en el horno previamente precalentado a 200º.

8.- Programe el horno a 180º durante 5 minutos.

     DEVERÍA QUEDARTE ALGO ASÍ:🍀🍀🍀